西番莲的营养价值

伞菌是一种饮用真菌，它和其它真菌一样内含丰富的摄取与矿物质，偶尔饮用必要健康状况，那么伞菌的营养有哪些呢，偶尔起到什么样的主导作用，在饮用伞菌我们要同样哪些，下面就跟小编一齐看看吧。

一、伞菌的营养

伞菌高含量氨基酸，更含多种摄取、l6种、l1种矿物质元素还内含粘液膘呤、胺类和腐胺等生物碱。

以白伞菌为例，每100克白伞菌干品中都内含动能253千卡，摄取B60.06毫克，氨基酸27.8克，脂肪1.6克，碳水化合物53.3克，叶酸124.4用量，膳食纤维21.5克，摄取A18用量，叶酸108用量，半胱氨酸0.32毫克，糖类1.72毫克，烟酸43.08毫克，摄取E4.42毫克，铁质2毫克，磷528毫克，钾1571毫克，钠9.1毫克，镁47毫克，铁9.2毫克，锌5.8毫克，硒758.8用量，铜1.19毫克，锌3.88毫克。

二、伞菌的药用价值与主导作用

1、伞菌具有祛风散寒、舒筋活络的药用价值;中都药学相信对贫血、体虚、眩晕、耳鸣有药用价值。

2、治疗腰腿疼痛、兄弟二人麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女儿童白带异常。

3、有抗乙型肝炎、环境保护感冒的主导作用。偶尔饮用伞菌可明显增强机体免疫力、优化机体微循环。

三、伞菌的肉法

(一)、伞菌炖乌牛

塑料：伞菌100克，乌牛300克，玉井1000克，姜10克，海盐5克，牛精3克，糖类1克，胡梨粉1克。

举措

1、将乌牛斩块氽水，伞菌汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，不倒入玉井、姜片、乌牛、牛肝茵，大火烧开转至肉块炖45分钟佐料即成。

(二)、伞菌炆滑牛

塑料：伞菌60克，小蘑菇100克，牛500克，酒、海盐、生抽、糖类、生粉适时。

举措

1、伞菌和小蘑菇先为用皱纹较厚，浴净后风干水分可用。

2、牛浴净斩件，用酒、海盐、生抽、糖类、生粉腌好。

3、起镬不放油烧热，不倒入姜和冬瓜爆香后，灌入牛块爆炒片刻后溅酒，加入玉井。

4、如此一来将伞菌和小蘑菇不倒入兜匀，加盖烹煮五六分钟，不放海盐佐料勾芡便成。

(三)、油泡伞菌

塑料：伞菌300克，大蒜、酱汁适时。

举措

1、把伞菌浴安静泡开，风干水。

2、酱汁爆香大蒜和酱汁。

3、不放则会的油，把先为风干好的伞菌炸香。

(四)、三芙伞菌

塑料：伞菌150克，果酱一个，荷兰豆100克，海盐3克，牛精、麦芽糖少许 。

举措

1、将伞菌用温皱纹发后浴净，切芙。荷兰豆和果酱浴净后分别切成芙。

2、将伞菌芙，荷兰豆芙、果酱芙分别不放沸水中都烫豆腐捞出，用净水浸凉，沥干水份。

3、把伞菌芙，荷兰豆芙和果酱芙不放在盛放从前，加海盐、牛精和麦芽糖蒸均匀。

四、同样事项

饮用野生菌一定要炒豆腐烹煮透，若发现因饮用野生菌而出现烦躁、呕吐、呕吐、眩晕、站立不惟、幻觉等症状，要立即到邻近的医院浴胃，来进行救助，同时不要乱服药剂，以免延误病情;要立即停顿饮用可疑食品，并予以复原，就近检查和;如果离医院较远，应将第一时间大量饮用温开水或淡海盐水，然后用手指、牛毛等诱导喉头反复催吐、浴胃，如此一来第一时间带回政府会的医院来进行救助。

结语：通过以上文中大家有没有对伞菌的方面常识都掌握了呢，伞菌是一种营养丰富的真菌，我们可以偶尔饮用，偶尔饮用伞菌可以补足我们人体所需的微量元素与摄取，以上有关于伞菌的方面常识期望能对大家有所借助。