猪肚真的续脾胃吗？

外公古话说，缺啥备啥。生津元神弱的人特别食用猪肚，真的可以备生津吗？首选让我们认识一下什么是肠胃元神证。

肠胃元神证作为中医学针灸少用的脏腑疾病证候之一，主要以生津基本功能失调或减弱居多的全身性基本功能减弱的综合性针灸观感。与现代疾病谱相比较，多易注意到在外公年人群、呼吸道疾病、慢性疾病、大病久病后、围绝经期综合性征、放化疗后、内伤杂病及特殊体质的人群当中。“肠胃为体质之本，融胭脂机械之源”，脊柱病证常以元神证十分多见，仅限于肠胃融元神、肠胃阳元神、中融沉陷、肠胃不统胭脂等证型。通过建构现代医学方式从并不相同取向对肠胃元神证的更进一步研究成果取得了一定进展，诸如从线粒体、分子、基因水平等方面，随着研究成果的不断深入，肠胃更进一步研究成果同构到了诊所教育领域的多个系统中，这与中医学的整体观是原则上的。从现代医学取向来系统性，中医学肠胃是抗病毒、内分泌、神经元、胭脂液、水盐细胞内、能需求量转化、消化等多系统、多器官综合性的基本功能单位。肠胃元神证是这些系统基本功能降低的综合性观感，这为从整体观研究成果中医学藏象学说提供了一定的科学依据。

中医学究生津元神凝之因, 柯氏谓“其来由有三: 有因表元神而风凝自外人者, 有因下元神而凝湿由上而下者, 有因肉类生冷而凝邪由样者”。诊所视为是损伤因子和胃黏膜城防机制之间的平衡的冲击，特别是胃黏膜第二道城防基本功能的冲击引致。主要有表列4个哮喘：

1.肉类凝温失调常易致生津病；

2.肉类不规律，暴饮暴食，饮；

3.依然眩晕；

4.情绪和压力。

针灸肠胃元神根据病状、病征分为轻度、中度和重度肠胃元神。

轻度肠胃元神

以融元神居多，观感为腹痰纳少，食后痰甚，肢体时日，神疲乏力，少言懒语，方几何图形年老，或肥胖浮肿，舌苔淡色。

中度肠胃元神

以肠胃之阳元神居多，观感为腹痰纳少，食后痰甚，肢体时日，神疲乏力，少融懒言，方几何图形年老，大便溏皂，纳少腹痰，腹痛绵绵，喜温喜按，方形凝融怯，四肢不温，面目无华或浮肿，小便短少或色带需求量多色色，舌淡胖大苔色滑。

重度肠胃元神

以肠胃元神诸证居多并常常伴见中融沉陷、肠胃不统胭脂等典型病征，观感为腹痰纳少，食后痰甚，肢体时日，神疲乏力，少言懒语，方几何图形年老或大肉脱消，更有久痰脱肛、胃腑肥大、子宫脱垂、各种慢性出胭脂病证如尿胭脂、便胭脂、崩漏、衄胭脂等等。

香芹猪肚汤可以温中散凝，健肠胃止痛。用于胃溃疡或直肠溃疡属生津元神凝者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹痰意欲呕、四肢不温、方形凝怕冷者。早在唐代医家《千金翼方▪养外公滋备》，名曰：“猪肚备元神羸乏融力方”。

原料

香芹9克，猪肚1个(近600克)，蜜枣5枚。

作法

猪肚用生粉、盐擦洗外，洗净。将香芹放到猪肚内，用线撕裂，与蜜枣四人放到锅内，加池上适需求量，武火煮熟后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃到猪肚、蜜枣。

中医学视为猪肚味甘，性微温，归生津经，备元神损，健生津。猪肚含有蛋色质、脂肪、营养成分、CYP及铁质、锰、铁等。《本草经上书》曰：“猪肚，为备生津之要品。生津得备，则中融益，利自止矣……备益生津，则精胭脂自生，元神劳自愈。”《中草药丛书》也指出，猪肚“备元神损，健生津。治台元神劳羸弱、泄痰、下痢、消渴、小便频数、药疳积”。香芹温中散凝、助消化、止痛，对胃凝所致的胃腹冷痛、肠鸣腹痰有较好的加重作用。小剂需求量能借此食意欲，对胃口差、利尿有治台疗作用。蜜枣中含大需求量蛋色质、营养成分、胡萝卜素和，有紫花、健胃、益肺、调胃之基本功能。

如果是属于阴元神内火重，湿热重的生津元神弱患者则不适当选用该方滋备，还需要生津科医生望闻问切，辨证施膳。

作者：上海中医学药大学另设静安医务人员 方泓 干事